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[서울=뉴시스] 김명원 기자 = 추경호 경제부총리 겸 기획재정부 장관. 2022.06.23. kmx1105@newsis.com[세종=뉴시스] 오종택 박영주 기자 = 추경호 경제부총리 겸 기획재정부 장관이 이달 소비자물가 지표부터 6%대 상승률을 기록할 수 있다고 시사했다. 전기요금 인상도 불가피할 것으로 보고 조만간 인상안을 발표할 예정이라고 밝혔다.추 부총리는 26일 오전 KBS 1TV '일요진단 라이브'에 출연해 "6~8월은 6%대 물가 상승률을 볼 수 있을 것"이라며 "단기간 내 떨어지면 숨통이 트일텐데 상당 기간 고물가 상황이 지속될 것"이라고 내다봤다.추 부총리는 "기본적으로는 국제 유가 상승, 원자재가격, 국제 곡물가 급등의 영향을 필연적으로 받고 있다"며 "코로나19 대응 과정에 전 세계에서 돈이 굉장히 많이 풀렸기 때문에 물가 상승을 자극하고 있다"고 설명했다. 이어 "미국과 유럽 등이 30~40년 만에 최고 물가 상승률을 보이고 있다"며 "그 영향에서 우리도 자유롭지 못하다"고 우려했다.통계청에 따르면 5월 소비자물가지수는 107.56(2020년 100기준)으로 전년 동월 대비 5.4% 올랐다. 이는 2008년 8월(5.6%) 이후 13년 9개월 만에 가장 높은 상승률이다. 정부도 지난 16일 발표한 '새 정부 경제정책방향'에서 올해 연간 소비자물가 상승률을 기존 2.2% 수준에서 4.7%로 대폭 상향 조정했다.추 부총리는 "(고물가 원인이)대부분 해외발 얘기지만 최근 거리두기 제한이 완화되고, 소비 늘고 외식·서비스 물가 상승도 있어서 물가 때문에 (당분간) 어려울 것"이라고 우려했다.
[서울=뉴시스] 최동준 기자 = 주유소 기름값이 연일 상승하고 있는 16일 서울 시내 한 주유소가 경유를 L당 3083원에 팔고 있다. 2022.06.16. photocdj@newsis.com전기요금 인상도 불가피할 것으로 봤다. 추 부총리는 "전기요금은 인상해야 한다"며 "조만간 적정 수준 전기요금 인상안을 발표할 예정"이라고 알렸다.추 부총리는 "전기요금 인상 요인이 누적된 것은 지난 5년간 잘못된 에너지 정책 때문"이라며 "원전을 짓는 거 중단하고 중공 시기를 늦추고 신재생 에너지를 무리하게 올리는 등 무리하게 탈원전했다"고 문재인 정부를 탓했다.이어 "국제 유가가 안정될 때는 문제가 없는데 지금같이 에너지 가격이 급등하면 발전 단가가 급등할 수밖에 없다"며 "한전 7~8조원의 적자가 누적되는 등 에너지 정책에 아쉬움이 있다"고 말했다.그는 "전기요금을 올리는 것은 불가피하지만 한전이 왜 적자가 됐는지, 국민이 전기요금을 올리더라도 이해할만한 자구책이 필요하다"면서 "불필요한 자회사 매각, 성과급 반납 등 자구책을 제시한 상황"이라고도 했다.공공기관 개혁과 관련해서는 "공공기관에 종사하시는 분들의 보수 수준은 대기업보다 높고 중소기업의 2.2배나 된다"며 "공기업 파티는 끝났다"고 강조했다. 그러면서 "비핵심 업무는 줄이고, 중복되는 건 없애야 한다"며 "재무 위험이 있는 공공기관은 관리하는 등 순차적으로 공공기관 개혁 방안을 발표할 예정"이라고 예고했다.일각에서 제기된 정부의 공기업 민영화 추진설에 대해서는 강하게 반박했다. 추 부총리는 "우리 국민 전반에 기본적인 사회서비스를 제공하는 철도, 전기, 가스, 공항 등 공기업 민영화는 검토한 적도 없고 검토할 계획도 없다"고 강조했다.그는 "공공기관의 공익성은 있지만, 운영도 효율화돼야 한다"며 "주요한 공기업들을 민영화해서 정부가 더 이상 전기, 철도, 공항 등을 운영하지 않는다는 건 절대 아니다"고 못 박았다. 이어 "일 잘하고 효율적인 공기업을 만들려고 하는 데 (정부가) 민영화하려는 게 아니냐는 프레임은 오해이고 또 다른 선동이다"며 "절대 그런 계획은 없다"고 재차 부인했다.
[서울=뉴시스] 김금보 기자 = 국내 130개 공기업·준정부기관 가운데한국철도공사(코레일)과 한국토지주택공사(LH) 등 18곳이 지난해 경영실적 평가에서 D등급(미흡) 이하 '낙제점'을 받았다. 사진은 20일 서울 중구 한국철도공사 서울본부. kgb@newsis.com추 부총리는 최근 환율이 장중 1300원을 돌파하는 등 외환 시장 불안이 확산되는 것과 관련해 "(환율) 1300원 (돌파) 자체가 위기 상황 징표라고 보기 어렵다"고 밝혔다.그는 "환율이 어느 수준 높다 낮다하는 것은 외환 당국에서 타겟팅 관리하는 게 되니 직접 말씀드리기 어렵다"면서도 "과거 국제통화기금(IMF) 위기 때는 우리나라 경제 문제가 있었기 때문에 환율이 급등했던 시절이었다"고 설명했다.이어 "지금은 미국이 자체 물가를 잡기 위해 금리를 급등시키고 전 세계가 안전 자산 선호로 미국 돈이 움직이면서 달러가 강세지만 달러 대비 다른 자산은 약세"라고 "원화만 1300원 넘고 약세면 위기 상황이지만 주변 흐름에 있어 큰 차이가 있는 게 아니다"라고 부연했다.지난 23일 서울 외환시장에서 원·달러 환율이 한때 1300원을 넘었다. 환율이 장중 1300원을 넘은 것은 12년 11개월 만에 처음이다. 과거 1300원대 환율이 나타났을 때 대부분 경기가 나빴던 상황을 고려하면 우리 경제의 스태그플레이션(경기 불황 속 물가 상승)에 대한 우려가 커진다.추 부총리는 "1300원 자체를 위협이다, 위기 수준으로 가는 거 아니냐고 볼 건 없고 시장 흐름 관련해서는 당국과 예의주시하면서 필요한 조치를 하겠다"며 "세계 금융·외환시장 불확실성이 커져 있기 때문에 과도한 쏠림 현상으로 (시장이) 요동치면 경제 곳곳에 파장을 미치기 때문에 쏠림 현상 심해지면 당국에서 나서 대응하겠다"고 강조했다.'주 52시간' 개편안을 둘러싼 논란과 관련해서는 "어법과 해석의 차이가 있었다"고 답했다. 앞서 이정식 고용노동부 장관은 일주일에 52시간으로 제한했던 근로 시간 기준을 주 단위에서 월평균으로 바꾸겠다고 발표했지만, 다음날 윤석열 대통령이 "정부의 공식 입장은 아니다"고 밝힌 바 있다.이에 대해 추 부총리는 "근로 시간을 줄여야 한다는 점에 공감하지만, 주 52시간제와 관련해 경직되고 있다는 것에 문제 인식을 하고 있다"며 "전문가와 논의 후 유연성을 넓히는 방향으로 제시했는데 마치 월 단위가 확정된 것처럼 (보도가) 되다 보니 오해가 있었다"고 해명했다. 그러면서 "경직된 노동시간을 유연하게 해야 한다는 방향성을 갖고 노동계, 전문가가 함께 최적의 방안을 찾자는 게 정확한 뜻"이라고 부연했다.
[서울=뉴시스] 김명원 기자 = 추경호 경제부총리 겸 기획재정부 장관이 23일 오전 서울 종로구 정부서울청사에서 서울-세종 영상으로 열린 제2차 비상경제장관회의를 주재하며 발언하고 있다. 2022.06.23. kmx1105@newsis.com
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초복 앞 시동 거는 삼계탕 가정간편식식품기업들은 초복(7월 16일)을 앞두고 삼계탕 등 보양식 HMR 제품군을 강화하고 있다. 한식 레토르트 식품 가운데 삼계탕 시장의 규모는 지난해 기준 약 314억원에 이른다(닐슨코리아 제공). 삼계탕 HMR 시장 자체는 2019년 379억원에서 2020년 340억원으로 조금 작아졌다. HMR과 밀키트 제품군이 다양해졌기 때문으로 분석된다.그럼에도 삼계탕을 빼고 보양식을 논할 수 없다. 국민컨슈머리포트는 삼계탕 시장에서 점유율이 높은 5개 회사의 제품을 골라 평가했다. 닐슨코리아에 따르면 삼계탕 HMR 시장에서는 대형마트 등의 PB상품 비중이 20.6%로 가장 컸다. 이어 CJ제일제당(17.0%), 농협목우촌(7.8%), 동원F&B(6.9%) 등의 순이었다.시장 점유율을 참고해 CJ제일제당, 농협목우촌, 동원F&B 상품을 평가 대상으로 선정했다. 여기에 이마트 PB 브랜드인 피코크 제품을 추가했다. 시장 점유율 상위에 올라있지는 않지만 대형마트나 동네 슈퍼에서 구하기 쉬운 풀무원 제품도 평가 대상에 포함시켰다. 제품은 지난 20일 서울 송파구 일대 이마트와 롯데마트에서 직접 구매했다.
국민컨슈머리포트 삼계탕 평가단이 지난 21일 서울 중구 롯데호텔서울 1층 라세느에서 삼계탕 제품 5개를 비교하며 맛을 보고 있다. 왼쪽부터 롯데호텔서울 소속 신호용, 김정훈, 어수우, 김영기, 이재찬 셰프. 김지훈 기자삼계탕 평가는 지난 21일 서울 중구 롯데호텔 서울 1층 뷔페 라세느에서 이뤄졌다. 평가에는 김영기, 김정훈, 신호용, 어수우, 이재찬 셰프가 함께 했다(가나다 순). 롯데호텔 서울은 최근 선물 전용 프리미엄 밀키트 ‘토종 한방 삼계탕’을 출시했다. 셰프들이 엄선한 재료를 선정해 만든 밀키트 제품이다. 무항생제 인증 토종닭, 4년근 이상 인삼을 아홉 번 찌고 아홉 번 말린 흑삼, 수삼, 전복, 각종 한약재와 표고버섯 등이 들어갔다. 다음 달 1일부터 8월 31일까지 시즌 한정 판매한다.국민컨슈머리포트 평가는 공정성을 확보하기 위해 블라인드 테스트로 진행한다. 평가에 참여하지 않은 셰프들이 각 제품 레시피에 맞춰 삼계탕을 데운 뒤 ①~⑤ 숫자가 표시된 그릇에 담아 내 왔다. 평가단은 모양새, 향미, 국물의 색감과 농도, 국물 맛, 닭고기 식감, 찹쌀의 맛, 전체적인 조화와 균형감 등 7개 항목에 점수를 매기고 이를 토대로 1차 평가를 했다. 이어 원재료와 영양성분에 대해 평가하고, 가격을 공개한 뒤 가성비까지 반영해 최종 점수를 냈다.어수우 셰프는 “삼계탕을 맛있게 끓이려면 재료 선정이 중요하다”며 “한 끼에 먹기 좋은 크기의, 너무 크지도 작지도 않은 닭을 신선한 재료와 함께 푹 고아 진하게 국물을 우려내면 맛 좋은 삼계탕을 끓여낼 수 있다”고 말했다. 평가에 참여하지 않았지만 조리를 진행한 오준우 셰프는 “삼계탕 HMR 제품은 간을 잘 맞춰야 한다. 너무 짜거나 싱겁지 않게 감칠맛을 내는 제품이 높은 점수를 받을 만했다”고 전했다.진한 국물맛에 균형감…CJ제일제당 호평
1위는 ‘CJ제일제당 비비고 삼계탕’(4.2점)이 차지했다. CJ제일제당 제품은 향미, 국물 맛, 찹쌀의 맛, 조화와 균형감, 원재료 및 영양성분 평가에서 최고점을 받았다. “대중적으로 가장 무난한 제품”이라는 게 총평이었다.이재찬 셰프는 “삼계탕은 오랜 시간 고아 끓이기 때문에 국물 맛이 평가의 관건이었다. 국물 농도가 되직하고 국물이 진하고 고소한 맛을 낸 제품”이라고 평했다. 김정훈 셰프는 “국물의 농도를 보면 꽤 오래 끓인 느낌이 들었다. 한약재의 맛과 향에 대한 호불호가 있을 법한데 한약재 맛이 많이 느껴지지 않아 특히 젊은 소비자들이 선호할 것 같다”고 했다.이어 ‘목우촌 생생삼계탕’과 ‘풀무원 산삼배양근 삼계탕’이 3.2점으로 나란히 2위에 올랐다. 목우촌 제품은 모양새에서, 풀무원 제품은 달고기의 식감에서 최고점을 받았다. 목우촌 제품에 대해 어수우 셰프는 “너무 싱겁지도 짜지도 않아서 국물 맛이 좋았다. 삼계탕은 식으면 더 짜게 느껴지는데 식은 뒤에도 간이 잘 맞았다”면서 “제품을 끓여낸 뒤에도 부숴지지 않고 닭고기 모양이 보기 좋게 잡힌 것도 호평할 만하다”고 말했다. 신호용 셰프는 “식당에서 만들어서 내온 삼계탕처럼 모양새가 좋았다. 국물의 농도와 간도 두루 잘 맞았다”고 평가했다.풀무원 제품에 대해 김영기 셰프는 “취향에 따라 진한 국물 맛을 선호하는 분들에게 특히 잘 맞을 듯하다”며 “약간 짭짤한 편이지만 그래서 인지 덜 느끼한 게 좋았다”고 했다. 김정훈 셰프는 “삼계탕을 오래 끓여서 진한 느낌의 국물이었다. 한약재의 맛도 덜했다”고 말했다.4위는 ‘동원F&B 양반보양삼계탕’(2.8점)이었다. 동원F&B 삼계탕은 국물의 색감과 농도에서 가장 좋은 점수를 받았다. 이 제품에 대해 어수우 셰프는 “진한 국물 맛을 좋아하는 분들이라면 선호할 만한 제품”이라면서도 “산삼향이 다른 제품보다 강한 편이라 호불호가 있을 수 있겠다”고 평했다. 이 밖에 “평이하고 무난한 맛이었다”(신호용 셰프), “깔끔한 느낌”(김영기 셰프)이라는 평가가 나왔다.5위는 ‘피코크 서울요리원 진국삼계탕’(1.6점)이었다. 평가단은 “간이 너무 약했다”는 일치된 의견을 내놨다. 이재찬 셰프는 “너무 싱거워서 닭과 죽을 먹을 때 어우러짐이 덜했다”고 말했다. 김정훈 셰프는 “식은 뒤에도 간이 맞지 않아서 재료의 맛을 제대로 살리지 못한 게 아쉽다”고 했다.
초복 앞 시동 거는 삼계탕 가정간편식식품기업들은 초복(7월 16일)을 앞두고 삼계탕 등 보양식 HMR 제품군을 강화하고 있다. 한식 레토르트 식품 가운데 삼계탕 시장의 규모는 지난해 기준 약 314억원에 이른다(닐슨코리아 제공). 삼계탕 HMR 시장 자체는 2019년 379억원에서 2020년 340억원으로 조금 작아졌다. HMR과 밀키트 제품군이 다양해졌기 때문으로 분석된다.그럼에도 삼계탕을 빼고 보양식을 논할 수 없다. 국민컨슈머리포트는 삼계탕 시장에서 점유율이 높은 5개 회사의 제품을 골라 평가했다. 닐슨코리아에 따르면 삼계탕 HMR 시장에서는 대형마트 등의 PB상품 비중이 20.6%로 가장 컸다. 이어 CJ제일제당(17.0%), 농협목우촌(7.8%), 동원F&B(6.9%) 등의 순이었다.시장 점유율을 참고해 CJ제일제당, 농협목우촌, 동원F&B 상품을 평가 대상으로 선정했다. 여기에 이마트 PB 브랜드인 피코크 제품을 추가했다. 시장 점유율 상위에 올라있지는 않지만 대형마트나 동네 슈퍼에서 구하기 쉬운 풀무원 제품도 평가 대상에 포함시켰다. 제품은 지난 20일 서울 송파구 일대 이마트와 롯데마트에서 직접 구매했다.
국민컨슈머리포트 삼계탕 평가단이 지난 21일 서울 중구 롯데호텔서울 1층 라세느에서 삼계탕 제품 5개를 비교하며 맛을 보고 있다. 왼쪽부터 롯데호텔서울 소속 신호용, 김정훈, 어수우, 김영기, 이재찬 셰프. 김지훈 기자삼계탕 평가는 지난 21일 서울 중구 롯데호텔 서울 1층 뷔페 라세느에서 이뤄졌다. 평가에는 김영기, 김정훈, 신호용, 어수우, 이재찬 셰프가 함께 했다(가나다 순). 롯데호텔 서울은 최근 선물 전용 프리미엄 밀키트 ‘토종 한방 삼계탕’을 출시했다. 셰프들이 엄선한 재료를 선정해 만든 밀키트 제품이다. 무항생제 인증 토종닭, 4년근 이상 인삼을 아홉 번 찌고 아홉 번 말린 흑삼, 수삼, 전복, 각종 한약재와 표고버섯 등이 들어갔다. 다음 달 1일부터 8월 31일까지 시즌 한정 판매한다.국민컨슈머리포트 평가는 공정성을 확보하기 위해 블라인드 테스트로 진행한다. 평가에 참여하지 않은 셰프들이 각 제품 레시피에 맞춰 삼계탕을 데운 뒤 ①~⑤ 숫자가 표시된 그릇에 담아 내 왔다. 평가단은 모양새, 향미, 국물의 색감과 농도, 국물 맛, 닭고기 식감, 찹쌀의 맛, 전체적인 조화와 균형감 등 7개 항목에 점수를 매기고 이를 토대로 1차 평가를 했다. 이어 원재료와 영양성분에 대해 평가하고, 가격을 공개한 뒤 가성비까지 반영해 최종 점수를 냈다.어수우 셰프는 “삼계탕을 맛있게 끓이려면 재료 선정이 중요하다”며 “한 끼에 먹기 좋은 크기의, 너무 크지도 작지도 않은 닭을 신선한 재료와 함께 푹 고아 진하게 국물을 우려내면 맛 좋은 삼계탕을 끓여낼 수 있다”고 말했다. 평가에 참여하지 않았지만 조리를 진행한 오준우 셰프는 “삼계탕 HMR 제품은 간을 잘 맞춰야 한다. 너무 짜거나 싱겁지 않게 감칠맛을 내는 제품이 높은 점수를 받을 만했다”고 전했다.진한 국물맛에 균형감…CJ제일제당 호평
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